近幾年冷庫(kù)需求量也呈現(xiàn)出較大增長(zhǎng)趨勢(shì)。但我國(guó)很多的存量冷庫(kù)庫(kù)齡已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)20-30年，這些冷庫(kù)的制冷管網(wǎng)系統(tǒng)老舊，特別是氨制冷的冷庫(kù)，存在較大的安全隱患，一旦發(fā)生泄漏，后果嚴(yán)重。由于冷庫(kù)項(xiàng)目分散，部分成套工程市場(chǎng)份額被資質(zhì)不全的地方廠商占據(jù)。后續(xù)的行業(yè)秩序整頓中，部分資質(zhì)不全的廠商和工程承包商將逐步退出市場(chǎng)，而項(xiàng)目方也更傾向于選擇資質(zhì)健全，安全性有保障的工程承包企業(yè)。
冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。 冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
南京冷庫(kù)的分類(lèi)：生產(chǎn)型冷庫(kù)—這個(gè)一類(lèi)冷庫(kù)主要建在漁港、碼頭、海灣、湖泊等水運(yùn)和公路運(yùn)輸較方便的地域；加工肉類(lèi)、禽蛋、水果、蔬菜的冷庫(kù)。再有就是分配性冷庫(kù)，一般建在大中城市、人口密集的工礦區(qū)，主要是接收經(jīng)過(guò)冷加工的食品作為儲(chǔ)存和市場(chǎng)供應(yīng)之用。第三種是零售生活服務(wù)型冷庫(kù),作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和本部門(mén)暫存食品之用。建于副食店、菜場(chǎng)及食堂等處。具有容量小、存期短、品種多、庫(kù)溫高、用串低等特點(diǎn)。就是中轉(zhuǎn)型冷庫(kù)
|
