現(xiàn)在很多南京冷庫企業(yè)喜歡做全求大，喜歡一下子去做很多市場，但結(jié)果是每個冷庫市場都做得不深、不透。資源利用效率不高。西谷制冷專家指出，與其這樣還不如先選擇幾個冷庫市場，開發(fā)成功后再陸續(xù)開發(fā)其它冷庫市場。如果同時開發(fā)很多市場，企業(yè)資源分配到每一個市場上都難以發(fā)揮什么作用。在市場拓展問題上，堅持逐一開發(fā)、步步為營的策略，待一個市場開發(fā)成功后，再開發(fā)下一個市場。
在江蘇南京各個市場，許多食品企業(yè)不按規(guī)范溫度來運輸或保存食品，不僅可能讓消費者食用不健康，更讓許多冷鏈服務(wù)企業(yè)有價無市，生意慘淡。高志明透露，曾有一家外資企業(yè)提出部分食品不按規(guī)范運輸，存在安全隱患。一些食品是需要全程冷鏈運輸，但有些食品生產(chǎn)商為了節(jié)約成本，并沒有實現(xiàn)全程冷鏈運輸和保存，而這一惡習(xí)也影響了一些其他商家。
傳統(tǒng)意義上的冷庫門更加注重增強冷庫的保溫性，并不會特別將其安全性作為設(shè)計重要考慮，但是隨著冷庫供應(yīng)鏈體系的建立，對冷庫的運作效率要求更高，只有在冷庫門的安全運作下才能實現(xiàn)整體的工作效果的穩(wěn)定。密封、堅固、靈活的開關(guān)性能是冷庫門所應(yīng)具備的基本功能要求
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