隨著人們對于自身健康重視和對于生活品質(zhì)提高。人們對食品的要求也越來越高，越來越重視食品是否健康，是否環(huán)保以及對品牌也是十分看重的，因此，綠色新鮮食品的需求也就有了很大的增長。生鮮食品在運(yùn)送和貯藏的過程中都需要在低溫的環(huán)境下進(jìn)行保鮮才能夠降低營養(yǎng)的流失，防止食品變質(zhì)。生鮮食品市場的繁榮給我國貯藏生鮮食品的南京冷庫容量提出了更大的需求。微型節(jié)能冷庫的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準(zhǔn)確，操作簡單，機(jī)組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能，設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置，同時(shí)配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內(nèi)溫度。
首先是土建冷庫。這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，人們對購物環(huán)境的要求也在不斷上漲，零售環(huán)節(jié)中競爭能力冷藏不能與當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)相比，不適合介入零售環(huán)節(jié)。冷藏可以介入鏈接增加時(shí)，給企業(yè)帶來更多的機(jī)會(huì)。目前，我國冷庫建設(shè)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國冷凍冷藏能力已經(jīng)達(dá)到九百萬噸，內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá)到五百多萬噸。庫的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，因此它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。
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